Fırında Pazılı Mücver (4 Kişilik)

MALZEMELER

Yarım kg pazı

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

4 dal taze soğan, 6-7 dal nane

1 çay bardağı rendelenmiş tuzsuz beyaz peynir

2 adet yumurta

4 çorba kaşığı un

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tuz, pulbiber, karabiber

Ortasına: 4 adet kiraz domates

YAPILIŞI

Pazı yapraklarını ayıklayıp, kıyın ve derin bir kaba alın. İçine kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan ve nane ilave edin. Peynir, yumurta, un, sıvıyağ, tuz, pulbiber ve karabiber de kattıktan sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın. Küçük tart kalıplarına pay edin ve ortalarına birer kiraz domates yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI

Dilerseniz mücveri 22x22 cm’lik bir fırın kabına döküp, pişirebilirsiniz.