Çiftçi Çorbası (8 Kişilik)

MALZEMELER

1'er adet havuç, kabak, kereviz, pırasa ve patates

Yarımşar çay bardağı pirinç, bulgur ve kırmızı mercimek

2'şer çorba kaşığı un ve salça

1 çay kaşığı nane

Yarım su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

Sebzeleri minik küpler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinç, bulgur ve mercimeği de yarı yarıya pişirin. Sıvıyağı derin bir tencereye alın. Unu ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salça ve naneyi ilave edin. 1 su bardağı su ekleyip karıştırın. Sebzeleri ve yarı haşlanmış tahılları haşlama sularıyla birlikte tencereye ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, 1-2 taşım kaynatın.