Tavuk kokoreç

Bolca kimyon, dağ kekiği ve acı biberle yapılan tavuk kokoreç kalan tavukları değerlendirmek için en lezzetli ve pratik yol. Kokoreç seviyorsanız şimdiden afiyet olsun.

Tavuk kokoreç tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı pişmiş tavuk 
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3-4 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• Yeteri kadar kırmızı toz biber
• Yeteri kadar kekik
• Yeteri kadar kimyon
• Yeteri kadar acı pul biber / istenirse
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:

• Tavukları küp şeklinde doğrayın, ya da didikleyin.
• Biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Tavayı ısıtın. Sıcak tavaya zeytinyağını koyun ve biberleri çok az soteleyin sonrasında üzerine sarımsakları ilave edin.
• Ardından tavukları ve salçayı ilave edip sotelemeye devam edin.
• Son olarak domatesi ilave edin. Varsa suyunu iyice çektirin. Ateşten almadan baharatlarını ekleyin.
• Tavukların üzerine ekmekleri basın ve birlikte servis edin. Tavuk kokoreçi dürüm içinde ya da ekmek arası olarak da servis edebilirsiniz.