Acılı Somon Salatası

Malzeme:

120 gr konserve somon
720 gr ince doğranmış marul
1/4 doğranmış avokado
1 adet greşyfurt
2 dilim kırmızı soğan
120 gr konserve pancar,
10 adet Antep fıstığı


Sos
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çorba kaşığı taze portakal suyu
1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 tatlı kaşığı sarap sirkesi
1/2 tatlı kaşığı dijon hardalı
1 büyük tutam kaya tuzu
1 tutam toz kırmızı biber

Hazırlanışı:

Tüm sos malzemelerini blender ya da çırpıcıdan pürüzsüzleşinceye kadar geçirin. Büyük bir kase somon, yeşillikler, avokado, greyfurt, soğan ve pancarı karıştırın. Üzerine sos katın ve iyice harmanlayın. Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.