Arpa Şehriyeli Sütlaç

MALZEMELER (6 KİŞİLİK)

1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı yağ
Yarım su bardağı çekirdeksiz kuruüzüm
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 adet çubuk tarçın

YAPILIŞI

Sütü bir tencereye alıp üzerine tozşeker, yağ ve kuruüzüm ilave edin. Ocağa oturtup karıştırarak bir taşım kaynatın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada dolmalık fıstık ve şehriyeyi sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra sütlü karışımın üzerine dökün. Rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin. Ara sıra karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp, vanilini ekleyin. Servis yapacağınız kaplara alın. Soğuyunca üzerlerine tarçın serpin. Çubuk tarçınla süsleyerek servis yapın.