Etli noodle nedir, nasıl yapılır?

Yapımı pratik ve çok lezzetli bir tarifimiz var, etli noodle! Farklı tatlara açık mısınız? Uzakdoğu mutfağına bayılacaksınız, ülkemizde popülerliği gitgide artan bir yemek olan noodle ister etli, ister tavuklu, isterseniz sebzeli tercih edebilirsiniz! Hem sağlıklı hem lezzetli bu tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz hanımlar! İşte gerekli malzemeler ve püf noktaları...

Malzemeler

1 paket yumurtalı noodle
4 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı soya sosu
400 gram antrikot
200 gram mantar
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
1 adet dolmalık yeşil biber
1 yemek kaşığı susam
1/2 çay kaşığı karabiber

Püf Noktası

Soya sosu eklediğiniz için tuz kullanmayın.

Pişirme Önerisi

Arzuya göre; soya filizi ve havuç ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Noodle’ı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp sudan geçirin ve süzün. Antrikotları şeritler halinde kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Et dilimlerini yüksek ateşte, hızlıca kavurun.

Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri, şeritler halinde doğrayın. Temizlediğiniz mantarları halka halka dilimleyin. Kalan zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Doğranmış renkli biber ve mantarları yüksek ateşte soteleyin. Soya sosu, karabiber ve sotelenmiş etleri ekleyin. Erişteyi ilave edip, iyice karıştırın.

Küçük bir sos tenceresinde susamı yağ eklemeden, renk alana kavurun. Soya sosu ile sotelenen noodle karışımını servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Bu Uzakdoğu tadını sevdiklerinizle paylaşın.