Biberli köfte

Malzemeler: 

1 kg kıyma 

1 salçalık kırmızıbiber 

1 dolmalık yeşil biber 

1 dolmalık sarı biber 

2 soğan 

Tuz Karabiber 

Kızartmak için: 

Zeytinyağı 

Hazırlanışı: 

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik küpler şeklinde doğrayın. Kıymayı büyük bir kaseye alın. Rendelenmiş soğan, biberler, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 1 saat bekletin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Köfteleri ekleyip kızartın.