Tarama

Malzeme:

100 gram taramalık balık yumurtası, 

yarım su bardağı zeytinyağı, 

2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

Satın alacağınız balık yumurtalarının, varsa, zarını çıkartın, çukur bir kaba koyun. Tahta bir kaşık ile, ara vermeden karıştırarak, zeytinyağını damla damla dökerek balık yumurtalarına yedirtin. Daha sonra limon suyunu da aynı şekilde ilave edin, bir servis tabağına koyup buzdolabında bir süre dinlendirin ve servis yapın.