Kuruyemişli ve kuru meyveli pilav

Malzeme:


  • 2 su bardağı basmati pirinç
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı kabuksuz badem içi
  • Yarım çay bardağı kabuksuz Antep fıstığı içi
  • Yarım çay bardağı kuru üzüm
  • Yarım çay bardağı küp doğranmış kuru kayısı
  • 30 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı: 

Basmati pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Pirinci soğuk suyla yıkayıp tencereye alın ve tuzunu ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak su ve tuz ilave ederek kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Ateşten almadan önce hazırlamış olduğunuz kuru yemiş ve kuru meyveleri ekleyip harmanlayın. Pilavı demlendirip servis yapın.