Nohutlu buğdaylı soğuk çorba

Nohutlu buğdaylı soğuk çorba tarifi: 

Malzeme:


  • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday (diri kıvamda haşlayın)
  • Yarım demet dereotu
  • 1 kg. yağsız yoğurt
  • Yeteri kadar su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Deniz tuzu 
  • Buz parçaları
Hazırlanışı:

Yoğurda azar azar su ilave ederek hafif yoğun bir kıvama getirin. Tuzunu, kıyılmış dereotunu ve zeytinyağını ekleyip tatlandırın. En son haşlanmış nohut ile buğdayı ilave edip tekrar karıştırın. Buz ile servis yapılmasını öneririm. Yaz için hem doyurucu hem besleyici hem de çok lezzetli bir çorba.