Beyaz çikolatalı cupcake

Malzeme:
150 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
150 gr. beyaz çikolata
125 gr. tereyağı
200 gr. şeker
2 tatlı kaşığı ince rendelenmiş
portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı vanilya aroması
2 yumurta
100 gr. kırık fındık ya da ceviz

Yapılışı:

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve soğumasını bekleyin. Unu, tuzu ve kabartma tozunu bir kaba alın. Bu arada bir diğer kapta şekeri yavaş yavaş çikolata karışımına ekleyin ve karıştırın. Üzerine vanilya aroması, portakal ve yumurtaları da birer birer dökün. Elde etiğiniz karışıma unlu malzeme, fındık ya da cevizi ekleyin. Karışımı kalıplara döküp 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. 

Süslemesi: 
Öncelikle soğuyan cupcake’lerinizin üzerine hazır satılan kakaolu fındık kreması sürün. Bu şeker hamurunun keke yapışmasını sağlayacaktır. Kalıp yardımıyla kestiğiniz beyaz renkli şeker hamuru ile kekin üzerini kapatın. Üzeri yazılı kalıplarla hamur süslemelerinizi noktalayabilirsiniz.