Sarımsaklı mayhoş çorba


Malzeme:

1 demet semizotu
6 diş sarımsak
1 adet limon
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 adet un
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Un ve sıvıyağ kavrulur. Ufak olarak doğranmış semizotu eklenerek domates salçası ve tuz ile karıştırılır. Su gezdilir. Semizotunun rengi değişene kadar kaynatılır. Dövülmüş sarımsak, limon suyu eklenir ve karıştırılarak bir taşım pişirilir.  Ayrı bir yerde az salça ve sıvıyağ kavrulur, kaselere alınan çorbanın üzerine dökülerek resimdeki gibi servis yapılır.