Fıstıklı makarna


Malzemeler:
2 y.k. margarin, yeterince nane, 1 paket makarna, yeterince tuz, 1 adet soğan
yeterince karabiber, 1 adet havuç, 2 diş sarımsak, 3 dal taze soğan, 3 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı.

Hazırlanışı:
Havucu temizleyip minik küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ezin. Kuru ve taze soğanları doğrayın. Yağı tavada eritip soğanı pembeleştirin. Sarımsak, taze soğan ve havuçları ekleyip hafif kavurun. Bir tutam tuz, nane ve karabiber serpin. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Havuçlu karışım ve antepfıstığını ilave edin. Tuzunu ayarlayıp harmanlayın ve sıcak olarak servis yapın.