Kremalı Mantarlı Tortellini


Malzeme:
1 paket tortellini makarna
1 yemek kaşığı sıvıyağ tuz

Sosu için:
1 paket çiğ krema
4-5 dilim salam
2-3 diş sarimsak
3-4 adet iri mantar
2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz

Hazırlanışı: 

Makarnayı bol suda ve geniş bir kapta dağılmayacak şekilde haşlıyoruz. Makarna haşlanırken mantarları ve salamları dilimliyoruz. Geniş bir teflon tavaya sıvıyağ koyarak mantarları ve sarımsakları soteliyoruz, mantar suyunu çekince dilimlediğimiz salamları tavaya ekliyoruz ve 2-3 dk. karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak kremayı ekliyor ve 5-6 dakika kaynatıyoruz. Tortelliniyi süzerek servis tabağına alıyoruz ve üzerine sosunu ekleyerek servis yapıyoruz. İsteğe göre baharat ve nane yapraklarıda eklenebilir.

Not: Sosunuz koyu kıvamlı olsun isterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.